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Unser Küchenchef

Unser Küchenchef Josef Klostermaier, mit bayrischer Herkunft und internationalem Hintergrund, ist für seine beeindruckende Kochkunst, seine große Persönlichkeit und sein „zurück zur Natur“- Konzept bekannt.

Er legt stets höchsten Wert auf frische Zutaten und natürliche Aromen, aus dem Grund findet man in seinen Menüs lokale Produkte wieder, wie z.B. die persönliche Auswahl aus dem Rialtomarkt, um die traditionelle venezianische Küche mit seinem persönlichen und einzigartigen Touch zu verfeinern.
 
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